Uudessa jännittävässä Xtreme ATV Trials 2021 -pelissä sinun täytyy mennä syrjäiselle alueelle ja osallistua sitten uusien moottoripyörämallien testaamiseen äärimmäisissä olosuhteissa. Pelin alussa sinun täytyy käydä autotallissa ja valita siellä ensimmäinen moottoripyörämallisi. Sen jälkeen alue, jolla hahmosi istuu moottoripyörän takana, avautuu näytölle. Signaalin jälkeen sinun on kiirehditettävä eteenpäin vähitellen nopeutta kohti. Tie, jota pitkin ajetaan, on monia jyrkkiä käännöksiä ja muita vaarallisia osia. Moottoripyörän taitava ohjaaminen, sinun on käytävä läpi kaikki nämä vaaralliset kohdat nopeudella ja estettävä moottoripyörää joutumasta onnettomuuteen. Sinun on myös tehtävä hyppyjä eri korkeuksista trampoliinista, jotka kohtaavat matkallasi.