Jet-veneet ovat pelottava asia, ne kehittävät käsittämättömiä nopeuksia, joten tällaisen veneen ajaminen vaatii erityisiä taitoja. Jet Boat Racingissa sinun on hallittava ne valitsemalla kilpailutila tai vapaa ajo. Peliä voi pelata yksin tai yhdessä. Venemalleja on useita eri ominaisuuksilla. Ne eivät ole saatavilla heti, vaan ajan myötä, useiden etäisyyksien voittamisen jälkeen. Valitse käytettävissä oleva vene, sitten radan kokoonpano ja mene lähtöön. Ohjaa älykkäästi astuessasi kulmiin, kahden pelaajan pelissä näyttö jaetaan kahteen yhtä suureen osaan Jet Boat Racingissa.