Perinteisesti arkanoidin elementit ovat värillisiä lohkoja tai tiiliä, mutta Fruit Splatissa! Ne korvataan erilaisilla hedelmillä. Aluksi siitä tulee mehukkaita ja meheviä mansikoita. Mutta ne on helpoin voittaa. Yksi isku pienellä pallolla jättää vain punaisen täplän, joka katoaa nopeasti. Banaaneja on vähän vaikeampi lyödä alas, niitä on lyötävä vähintään kahdesti. Ensimmäisen iskun jälkeen banaani vain suuttuu. Lisäksi hedelmät näyttävät entistä vahvemmilta ja kestävämmiltä. Tämä tarkoittaa, että tehtävät muuttuvat vaikeammiksi ja mielenkiintoisemmiksi Fruit Splat!:ssa.