Sift Heads 3:n kolmannessa osassa jatkat kuuluisan palkkionmetsästäjän auttamista työssään. Tänään hahmosi täytyy tunkeutua mafian luolaan ja vangita sen johtaja. Hahmosi näkyy edessäsi näytöllä, joka sinun johdollasi etenee. Hän on aseistettu veitsellä. Sankarisi kulkee vaivattomasti rakennuksen läpi. Heti kun huomaat vihollisen, hyökkää hänen kimppuunsa. Lyömällä veitselläsi sankarisi voi tappaa vastustajansa. Tästä saat pisteitä pelissä Sift Heads 3. Kuoleman jälkeen voit poimia erilaisia esineitä ja aseita, jotka ovat pudonneet vastustajilta.
