Knife Flippistä löydät yhdeksän eri veitsen sarjan, jotka voit heittää ja kiinnittää pienelle puiselle korokkeelle. Maksimaalisen pistemäärän saavuttamiseksi sinun täytyy heittää veitsi niin, että se putoaa ilmaan ja laskeutuu sitten alaspäin. Jos hän putoaa, kaikki ennen tätä saadut pisteet menetetään, mutta paras tulos jää pelin muistiin. Saadaksesi uuden veitsimallin, nappaa kolikot hyppäämällä, ne kerääntyvät pisteistä ja onnistuneista hyppyistä Knife Flipp -pelissä riippumatta. Jopa vähimmäispistemäärällä voit testata kaikkia Knife Flipp -pelissä esitettyjä veitsiä.
