Uusi sushiravintolan omistaja pyytää sinua Sushi Sekaissa auttamaan häntä kasvattamaan liiketoimintaansa. Hän peri laitoksen, mutta hänellä ei ole henkilökuntaa. Hän osaa valmistaa sushia itse, mutta jonkun täytyy nopeasti palvella vieraita, jotta he palaavat useammin kuin kerran tai kahdesti. Asiakkaat näkyvät vasemmalla tilaustensa kanssa. Sinun on kirjoitettava nopeasti tarvitsemasi pääkenttään. Yksikkö tilauksessa tarkoittaa identtisten sushien yhdistelmää kolmen tai useamman rivin rivissä. Sinun on toimittava nopeasti, sillä asiakkaat eivät odota kauan, kärsivällisyysmittari on ylhäällä Sushi Sekaissa.
