Jack on kotimaassaan tunnettu moottoripyöräilijä. Melko usein vapaa-ajallaan hän istuu alas moottoripyöräänsä ja ajaa eri teillä hiomaan taitojaan ajamaan pyörä. Tänään peli Highway Rider Extreme liittyä hänen seuraava kilpailu. Polkupyörän istuessa meidän on nopeutettava alusta loppupisteestä. Matkalla meidän on vältettävä törmäyksiä muiden ajoneuvojen kanssa, jotka liikkuvat tiellä. Sinulla on nopeus saavuttaa ne kaikki. Matkalla kerätä kultarahoja. Heille kilpailun päättymisen jälkeen voit päivittää moottoripyörän tai ostaa itsellesi uuden.