Neonmaailmassa he päättivät myös luopua veitsistä ja tarjota sinulle näyttää, kuinka hienoa ja taitava olet kylmäaseiden käsittelyssä. Tehtävänä on suorittaa tason tavoite saavuttamalla tarvittava määrä pisteitä. Tätä varten veitsi on heitettävä niin, että se menee alas kärjensä kanssa ja uppoaa pyöreään pohjaan. Jokaisesta onnistuneesta rollista saat kaksi pistettä ja rahapalkinnon. Kerää kokoelma veitsiä, osta joka kerta uusia, parempia ja yksinoikeampia. Flippy Knife Neon -pelisarjassa on yhteensä kaksitoista erityyppisiä neonveitsetyyppejä.