Katana on pitkä japanilainen kaareva miekka, jossa on terävä pää ja pitkä varsi. Tämä mahdollistaa aseen pitämisen molemmin käsin ja pisto- ja leikkausiskujen aiheuttamisen. LimeKattanassa käytät terävää miekkaa hedelmien leikkaamiseen. Limetit, banaanit, mansikat pomppivat ylös, ja sinun on leikattava ne ja saatava niistä pisteitä, jotka kerääntyvät vasempaan yläkulmaan. Hedelmien ja marjojen joukossa metallihedelmiä tulee yhä enemmän vastaan ja nämä ovat pommeja. Älä yritä leikata niitä, muuten tapahtuu räjähdys. Ja kolme räjähdystä tarkoittaa LimeKattana-pelin loppua.